4 април 2012
Йовка Йовчева
Ако не се озаптят цените на енергоносителите, цените на храните ще продължат да вървят нагоре,
това прогнозира в интервю за др кафе председателят на Комисия по стоковите борси и тържищата Едуард Стойчев. Той коментира, че има няколко обективни причини общата потребителска кошница на българина за Великден да е с около 20 процента по-скъпа от миналата година. Под 30 стотинки е паднала цената на яйцата на едро средно в страната, но според Едуард Стойчев в магазините тя не може да падне под 40 стотинки на брой, като е почти невъзможно да има намаление преди Великден.
Животновъдите се опитват да вдигнат изкупната цена на агнешкото за килограм живо тегло с един лев, като търсят седем лева за килограм при цена от шест лева преди година и обявена такава преди месец, описа Стойчев философията на ценообразуването при фермерите. „Те наистина казаха, че ако могат да продават на миналогодишната цена, биха били доволни. Сега, разбира се, колкото повече наближава празникът - хайде да пробваме да видим едно левче дали ще можем да избутаме отгоре", каза Стойчев. Той допълни, че един лев за килограм живо тегло вдига цената с два лева за крайния клиент. Шефът на комисията по стоковите борси и тържищата смята, че нормалната цената за килограм чисто месо в магазина за Великден е около 15 лв. с търговската надценка.
По отношение на яйцата Стойчев коментира, че най-големият производител на яйца с цел външна търговия в Европейския съюз е Полша и когато там фермите бъдат приведени в съответствие с изискванията и отново започнат да заливат пазарите с евтини бели полски яйца, цената ще си „дойде на мястото и ще приключи цялата тази сага" по темата.
Той каза, че картината по отношение на другите цени на пазара на едро е много стабилна. „Имам едни леки притеснения що се касае до цената на брашното, която много странно и неоправдано, буквално пълзешком с по една стотинка на седмица се вдига нагоре", сподели Стойчев. Той допълни, че същото може да се каже и за цената на олиото, която се е повишила с около 10 стотинки за два месеца, при положение че на борсата в Амстердам например е с 200 долара на тон по-ниска.
Високата цена на горивата, на газа, който се използва за производство и отопление, моментално рефлектира върху евтините стоки - тези, които потребява най-бедната част от населението като хляб, плодове и зеленчуци, мляко, обясни Едуард Стойчев.
др
...
Ядем дълбоко замразено, основно вносно месо, но пък е най-евтиното в Европа
4 април 2012
Йовка Йовчева
В България почти не се продава прясното месо, масово се предлага дълбоко замразено месо, което прави и цената му по-ниска от тази в останалите европейски страни.
Констатацията направи в интервю за Дарик председателят на Комисия по стоковите борси и тържища Едуард Стойчев. По думите му само родното производство би могло да реши проблема с качеството на предлаганите храни, защото в момента над 80 процента от месото е вносно.
В складовете за месо се съхранява само дълбоко замразено. „В определени магазини, които се снабдяват директно от някои български производители, само там бихме могли да си купим някакво прясно месо, най-вече агнешко, защото телешко месо аз не съм виждал в магазините от десетилетия, ние ядем само говеждо месо. Няма как при положение че 80 на сто от свинското и 90 процента от телешкото е внос, ние сме зависими само от това какво ще внесат търговците на меса", каза Стойчев.
Той допълни, че месото не може да бъде съхранявано по друг начин освен дълбоко замразено. „Тук вече възниква моралният въпрос, за да постигнат такава ниска цена нашите търговци, защото то е на ниска цена реално погледнато, дори сравнено с околните страни - ясно е, че ние не ядем това, което ядат те. И въпросът е колко дълго време е седяло замразено това месо, преди да бъде пуснато по нашите магазини", коментира Стойчев. Той е отправил въпроси към бази, които съхраняват месоq и е получил отговор, че там отдавна не са виждали прясно месо.
Стойчев обясни, че при пазарна икономика и членство в Евросъюза държавата има един-единствен лост и той е развитие на собственото производство. „Когато имаме собствено производство, тогава ще можем да реагираме адекватно", категоричен е шефът на комисията по стоковите борси и тържищата и дава пример с Германия, където половината от продуктите са собствено производство, а във Франция делът им достига до 60 на сто. При нас процентът е 15 на сто, каза Стойчев. „Когато си зависим на 85 процента от внос, ти си обречен да не можеш да бъдеш конкурентоспособен", категоричен е той.
др