Десислава Янкова
Вносното филе е близо два пъти по-евтино Виетнамската риба пангасиус смени традиционния пълнен никулденски шаран. Масово хората предпочитат да си купят от вносното филе, тъй като цената му е доста по-ниска. На Женския пазар в столицата килограм замразени и изчистени филета пангасиус струва между 4 и 5 лв. Охладеният вариант на виетнамската риба е по-скъп – около 12 лв. за килограм, и затова хората предпочитат замразения, обясниха търговци.
Виетнамската риба е предпочитана най-често от пенсионери както заради атрактивната си цена, така и заради това, че е почистена и е бърза и лесна за приготвяне, споделиха продавачи.
Пангасиусът не блести с особени вкусови качества, но притежава едно качество, което никоя друга риба не може да му отнеме – ниската цена.
Цените на килограм български шаран в рибните магазини варира между 5 и 6 лева, като живата риба излиза по-скъпо. Парче почистено филе от него струва между 8 и 9 лева.
На пазара не липсваха и опашки от хора, които се надпреварваха кой пръв ще си избере по-едър шаран.
Младите купувачи най-често се спирали на ципура и лаврак, като килограмът им върви между 16 и 17 лева. Сьомгата също е предпочитана, макар че цената й е над 25 лева за килограм.
Търсени са и различни видове риби на шайби, тъй като обработката им е по-лесна и бърза.
Иначе в рибните магазини може да се намери всичко – толстолоб за 2,70 лева за килограм, попчета за 2 лева, бял амур, чиято цена е 6,50 лв., пресен сафрид, лефер, сардина, кефал и други. Не липсват и екзотични змиорки, акули, калмари и скариди. Деликатесният зарган се продава по 12 лева килограма, а калканът струва около 20 лева.
Търговците споделиха, че кризата се е отразила и на пазара на риби. В сравнение с миналата година продажбите са паднали с около 30 процента.
вно / BgTimes.Net